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Ed. Province de Liège

Rehor : More Food2Run, Inspirations Nutritionnelles et Recettes Sportives

24,00€ TVAC
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Dans ses livres food2run et MORE food2run, Renata Rehor, marathonienne passionnée, présente les résultats de ses recherches relatives au lien entre nutrition et performance, dont résulte une cuisine saine, accessible et adaptée à un quotidien rythmé. Les livres de la série food2run motivent le coureur à utiliser la nutrition comme un outil performant pour atteindre ses rêves sportifs. Si la nutrition sportive est affaire de connaissances théoriques — voire scientifiques —, elle n'est utile que si, au bout du compte, on sait quoi manger. Les recettes des livres food2run et MORE food2run ont été conçues pour correspondre aux moments-clés de la journée d'un coureur : les "repas énergie" et "snacks énergie » pour avant l'effort et les "repas récup'" et les "snacks récup'" pour après l’effort. Pour répondre aux exigences de la nutrition sportive, les recettes sont en grande partie végétariennes, voire végétaliennes et ne contiennent que très peu de produits laitiers ou de gluten.

 

MORE food2run (2018) poursuit le message du premier livre de Renata. Articulé autour de la progression sportive, l’auteure présente dans cet ouvrage les différents types de coureurs (les débutants, les compétitifs et les infatigables de longues distances) et décortique leurs besoins nutritionnels respectifs au fil de leur progression : les premiers kilomètres, les premières compétitions, les très longues distances, le renforcement musculaire et les blessures malheureuses. Renata concrétise les thématiques abordées au travers d'une quarantaine de recettes, dont la palette des ingrédients couvre les besoins en nutriments des coureurs. Mieux encore, certaines recettes ont été conçues pour répondre à des questions spécifiques : Comment augmenter l'apport en magnésium? Où trouver le fer dans l'alimentation végétale? Que manger pour entraîner les intestins?  food2run: manger sain pour courir plus vite

 

Pour qui?

 

les coureurs et traileurs de (très) longues distances

les coureurs débutants

les curieux de la nutrition sportive  

les lecteurs de food2run qui veulent MORE, plus d’informations et plus de recettes  

(c) Éditions de la Province de Liège, 2018

241 pages, 39 recettes, en français

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